Testēšanas metodes
Piena, piena produktu un ūdens testēšanas metodes un standarti.
Svaigpiens, piens
| Nosakāmais rādītājs (mērvienība) | Metodes |
|---|---|
| Tauku, olbaltumvielu saturs (%) | ISO 9622 / IDF 141:2013 Piens, šķidrie piena produkti - Vadlīnijas vidējo - infrasarkano spektrometru lietošanai. (Milk and liquid milk products - Guidelines for the application of mid-infrared spectrometry). |
| Laktozes saturs (%) | |
| Piena sasalšanas punkts (oC) | |
| Urīnvielas saturs (mg/dl) | |
| Kazeīna saturs (%) | |
| Somatisko šūnu skaits (tūkst./ml) | LVS EN ISO 13366-2:2007 Piens. Somatisko šūnu skaita noteikšana. 2. daļa: Norādījumi par fluorescentoptoelektronisko skaitītāju ekspluatāciju. |
| Inhibitoru klātbūtne | LVS 174:2021 Piens un piena produkti. Inhibitoru klātbūtnes noteikšana ar mikrobioloģiskajiem inhibitoru testiem (lietojot Delvotest SP-NT vai Delvotest T plates). |
| Baktēriju kopskaits (tūkst./ml) | MET–001-05 Baktēriju kopskaita noteikšana ar BactoScan FC/FC+. |
| Sausnas, beztauku sausnas saturs (%) | MET–004-04* Piens. Sausnas un beztauku sausnas noteikšana. |
| pH (pH vienības) | MET–005-04* Piens. pH noteikšana. |
| Grūsnības glikoproteīni (PAG) | MET-009-02* Grūsnības noteikšana, nosakot PAG (pregancy-associated glycoproteins) govju, kazu un aitu piena un asins paraugos ar ELISA metodi, izmantojot IDEXX diagnostisko reģentu komplektus. |
Piens un piena produkti
| Nosakāmais rādītājs (mērvienība) | Metodes |
|---|---|
| Mikroorganismu skaits (KVV/ml vai g) | ISO 4833-1:2013 Pārtikas ķēdes mikrobioloģija. Mikroorganismu skaitīšanas horizontālā metode. 1. daļa: Koloniju skaitīšana ar aplietas plates metodi pie 30 °C. |
| Salmonella spp (25 g) | LVS EN ISO 6579-1:2017 Pārtikas ķēdes mikrobioloģija. Horizontālā metode Salmonella noteikšanai, uzskaitei un serotipēšanai. 1.daļa: Salmonella spp. noteikšana (ISO 6579-1:2017). |
| E.coli skaits (KVV/1ml vai g) | LVS ISO 16649-2:2007 Pārtikas un dzīvnieku barības mikrobioloģija. Horizontālā metode ß-glikuronidāzes pozitīvo Escherichia coli skaita noteikšanai. 2.daļa: Koloniju skaitīšanas tehnika pie 44 °C, lietojot 5-bromo-4-hloro-3-indolil-ß-D-glikuronīdu. |
Dzeramais un ražošanā izmantojamais ūdens
| Nosakāmais rādītājs (mērvienība) | Metodes |
|---|---|
| Mikroorganismu skaits 22oC, 37oC (KVV/ml) | LVS EN ISO 6222:1999 Ūdens kvalitāte – Kultivētu mikroorganismu uzskaite – Koloniju skaits, inokulējot barojošā agara barotnē. |
| Koliformas, E.coli (VTS /100ml) | LVS EN ISO 9308-2:2014 Ūdens kvalitāte. Escherichia coli un koliformas baktēriju skaitīšana. 2. daļa: Visticamākā skaitļa metode. |
| pH (pH vienības) | LVS ISO 10523:2012* Ūdens kvalitāte. pH noteikšana. |
* - metode nav iekļauta akreditācijas sfērā
Par metodēm un rādītājiem
Tauki un olbaltumvielas
Tauku saturu piena pieņemšanas laboratorijās nosaka ar Gerbera metodi (butirometrija), bet olbaltumvielas ar formoltitrēšanas metodi. Minētās metodes…
Lasīt vairāk
Sasalšanas temperatūra
Sasalšanas temperatūra ir svarīgs rādītājs, kas atļauj noteikt to vai pienam nav pievienots ūdens.
Lasīt vairāk
Urīnviela
Piena urīnvielas noteikšanas – praktiskā nozīme.
Lasīt vairāk
Somatiskās šūnas
Kas ir somatiskās šūnas un kas ir mastīts?
Lasīt vairāk
Grūsnības noteikšana (PAG)
Govju, kazu un aitu grūsnības agrīna noteikšana piena un asins paraugos ar ELISA metodi.
Lasīt vairāk
Mikroorganismu skaits
Laboratorijā mikroorganismu skaitu iespējams noteikt ar divām metodēm: Metode MET-001 baktēriju kopskaita noteikšana ar automātisko iekārtu BactoScan…
Lasīt vairākE. coli
Metode LVS ISO 16649-2 ir paredzēta Escherichia coli skaita noteikšanai ar koloniju skaitīšanas metodi, kuru var pielietot gan pārtikas produktiem un…
Lasīt vairākIr jautājumi? Sazinieties ar mums
Institūta iela 1, Ulbroka, Stopiņu pagasts, Ropažu novads, LV-2130